Cari

Noon at home, at anywhere

An infuse to lively mind…..

Kategori

Baby

“Food security” dan alih menu non-beras

Ini gara-gara tadi ikutan mendengarkan para mahasiswa mata kuliah biogeografi mempresentasikan proyek kecilnya. Salah satunya bicara tentang food security atau ketahanan pangan. Menarik, karena kelompok ini tak lupa menyediakan contoh makanan non-beras hasil kreasi mereka sendiri.

Ibu saya beberapa hari lalu mengeluh kalau harga beras sudah naik dari biasanya. Pun harga terigu ditengarai juga akan naik. Ketahanan pangan memang sangat terkait konservasi hingga perubahan iklim, dengan isu utama yaitu sustainability. Tersedia selalu tanpa terpengaruh krisis ekonomi dan perubahan iklim. Isu ini sangat penting bagi Indonesia yang makanan pokok utamanya adalah beras Continue reading ““Food security” dan alih menu non-beras”

Eksplorasi kuliner si kecil

Perjalanan kuliner saya boleh dianggap stagnan untuk diri sendiri sejak adanya si kecil. Tetapi untungnya eksplorasi ini merambah ke diversifikasi menu makanan si kunyil ini tentu saja dengan tujuan supaya si kunyil yang ini mau makan. Dengan umur sekarang 9 bulan, si anak kecil (oh ya, soalnya dia kadang seperti merasa bukan bayi lagi) ini sudah punya keinginan dan preferensi rasa. Tetapi cukup lega juga bahwa di umur 9 bulan, bahan makanan yang diperbolehka sudah jauh lebih bervariasi. Untungnya juga sebagai lulusan field culinary school Lampung hingga Buton Continue reading “Eksplorasi kuliner si kecil”

Buat situs web atau blog gratis di WordPress.com.

Atas ↑